- 2008年2月10日 19:13
- 料理
最近バレンタインが間近なせいで、チョコがやたら目につく。
元々チョコが大好きな私は、チョコを見ると食べたくなる・・・(-_-;)
しかし、一番好きなのは生チョコであり、街にでも買いに行かないと美味しいのはありつけない・・・。
そこで今回は生チョコを自分で作ることにした。
１L 2800円の業務用生クリームを買って、チョコレートも１５０ｇで380円の業務用チョコを購入・・・。
ブランディーには家に眠っていたナポレオンを贅沢に使用して制作することにした。
スイートチョコを２００ｇ
生クリームを１００ｃｃ
ブランディーを大さじ２
ココア（コーティング用）適量
作り方は
チョコは細かく刻んでおき、生クリームを沸騰直前まで温めて鍋を火から降ろし、チョコを入れてよく混ぜ溶かす。
チョコが溶けたらブランディーを入れてよく混ぜ合わせます。
パットに流し込み平らに整えて、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、切ってココアをまぶして完成です。
味はブランディーが効いていて大人のチョコって感じです。
めっちゃお勧めです。簡単だし是非作ってみてください。
2日で食べてしまいました・・・(;つД｀)
PS.残った生クリームは次の日にショートケーキを作り使いました。
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