商品名に3~4人用などのサブタイトルを載せる場合、商品名より文字のサイズを小さくしたり、変色させたりしたい場合、spanタグをつかってCSSで装飾します。

この時、様々なページでspanタグが表示されますが、EC-CUBEではSmartyを使用してしているので、商品名を表示していている部分の|escapeを削除すればいいだけですが、メールの場合は|escapeを使用していないのでstrip_tagsを入力します。

data\Smarty\templates\default\mail_templates\order_mail.tplの59行目
商品名: <!–{$arrOrderDetail[cnt].product_name|strip_tags:false}–>
を追加すればタグが表示されません。