昨夜母が久しぶりに日本に戻ってきたので弟の家で食事会をしてきました。 母が日本に戻ってきたのは約1年ぶりで弟夫婦の子供が生まれるのに合わせて戻ってきました。 行く途中でスーパーに寄って、おかず（揚げ物ばかり）を買って行きました。 弟夫婦も揚げ物を用意していたので揚げ物のオンパレード・・・Σ(´□｀;) 唐揚げ・とんかつ・揚げ豆腐・コロッケなど・・・・どっかりしたのばかり・・・・(/TДT)/・・・・。 久しぶりにみんなで食事したので盛り上がりました。 メキシコのお土産はアンテナ店のレストランで使える小物やメキシコの民族衣装など色々と頼んでたので大変だったようです。 下の写真はちっちゃい壁掛け用のソンブレロです。 キラキラしていてメキシコ独特の色使いですね！！ ナフキン入れも買ってきてもらいました。 手作り感がでていてメキシコの雰囲気が出ます。このような布？は日本では売ってありそうで売っていないので重宝します。 ナフキン入れなどにクルーガンでつける小物です。 メキシコではこのような料理の小物がよく売ってあり子供のママゴトセットの用でかわいいです。 下の2着はメキシコの民族衣装です。 TORTACOSのイベント等の時に着るために買ってきてもらいましたが、嫁が細身なので合うサイズが子ども服しかなかったそうです。 メキシコの色彩の特徴である赤・白（黄色）・緑（青色）はどれにでも組合わせられてます。 日本でこれ着たら目立つだろうな~"＼(￣^￣)゛　ちょっと楽しみです！！ この他にもテーブルクロスやメキシコの天然石なども買ってきてもらいました。 最後に昔メキシコに住んでいたころよく食べていたお菓子のガンシートを買ってきてもらいました。 ただバックに入れてきたのでチョコは溶けてスポンジまで潰れてグチャグチャの状態でした。∑(ﾟ∇ﾟ|||) 子供の頃毎日のように食べていて今でも変わらずメキシコで定番のお菓子です。 スポンジの上にイチゴジャムが乗せてあり周りをチョコレートでコーティングしたシンプルなお菓子ですが、海外のお菓子特有のチョコレートのざらつきと必要以上の甘さがGoodです。 昔のように美味しいとは思えないのですが、子供の頃食べてた記憶やメキシコの懐かしい思い出に浸れるので大好きです。 メキシコ全土で売ってあるので旅行に行ったらぜひ食べてください。 ...more»

昨日買い物に行ったら鶏肉とトマトが安かったので、久しぶりにタコスを作ることにした。 普段は日本料理ばかりだが、たまにはメキシコ料理を食べたくなる。 トルティージャをPlaza del Sol(メキシコレストラン）に持っていく時に、いつも何かしら食べて帰るので家で作ることは少ないのですが、たまにタコスが無性に食べたくなるんです・・・(≧ω≦。) そこで、以前Plaza del Solで出していた期間限定のタコススペシャルを作ることにした。 作り方はいたって簡単なのですが、なんせ一番重要なチレ（メキシコの唐辛子）が日本で簡単に手に入らないので・・・。 先ずは、私がレストラン用に作っているトルティージャです。日本ではトルティーヤで浸透してますが、Tortillaと書いて最後のllaはジャの行なのでヤじゃなくジャです・・・Σ(ﾟﾛﾟ;) 温める前に写真を撮りました。 温めたら下の写真のように皿の上に放置できません。（乾燥するので・・・） 鶏肉・ニンニク・玉ねぎ・ピーマンを炒めて、作ったサルサを絡めて最後にチーズをかけて完成。 なんて簡単・・・・Σ(＝д＝ノ)ノ   早速トルティージャに挟んで食べました。 確かにおいしいのですが、今回は何か変化を欲しくなり・・・。 最初はチポトレをかけてパンチを効かせて食べましたが、これではいつもと変わらない・・・。 そこで、前日に作っておいた揚げナスの中華ダレを上にのせて食べたら・・・・(T□T) うまい・・・・・。 こんなにメキシコ料理と中華が合うと思いもよらなかったΣ(＝д＝ノ)ノ 偶然できたこのスペシャルタコス・・・名前は何にしよう～～～！！ ん～～～～～～～～～！ 思いつかない・・・・。（だれか～～～～～～いい名前ない？） ってか、名前付けても商品化しないのでしゃ～ないかな～　(T□T) ...more»