さすがに今年も寒くなってきました。 今年の６月から収穫しだしたメキシコ唐辛子類（チレ）もずいぶんと貯まりました。 ハバネロも色々な色のが収穫できました。 左の紫は収穫できにくく他の色の１０分の１以下しか収穫できません。 他にも、白色のハバネロもあったのですが、並べ忘れました＾＾； 次はハラペーニョです。 収穫したハラペーニョは激辛で今までで一番辛いです。 他にもペペロンチーニという唐辛子もありますが、これはメキシコの唐辛子ではないです。 タコ糸で縛りました。 最後にそれぞれのチレを並べた写真です。 一番左のがポブラノでメキシコでは肉詰めやチーズ詰めにして食べます。 今年は結構収穫できたのですが、来年は違う種類の唐辛子を育ててみたいと思います。 ...more»

結局今年の農作業も、もう終わりです。 今年でかれこれ4年目？？ 本当ならもっと写真を撮ってアップすればいいのだが・・・。なんせきついし手が真っ黒になりカメラをとる余裕がいつも無い・・・。 しかし、いつもながら長いようで短かった農作業でした。 やはり今年の収穫は連作障害がでて収穫量は初年度の5～6分の１ほどですが、楽しかったです。 でも専業農家じゃないので色々と問題がありますね～～～。 来年は違う場所を借りれるように探さねば...。 ってか、今までの30％ほどの面積でいいんですがね～～。 さすがに2人はつらいです(;つД｀) 機械もないし・・・(;つД｀) 今年もヨウコちゃんや松本さんや溝部さんに手伝ってもらえて感謝ですヽ(´Д｀)ノ マルチを剥がして、2週間ほど雑草や苗木を乾燥させたのを燃やしました。   この季節は夕日が物悲しいです・・・。 早い時間に暗くなるし(;つД｀) 今年も後1ヶ月を切ってなんだかブルーです・・・。 もうすぐ、トルティージャの機械が届くので忙しくなります。 ...more»

はじめて育てているトウモロコシがすごいことになっている・・・。 伸びて伸びて、私の身長を越してしまった・・・（178ｃｍ） しかも、農薬をまいてないせいかバッタがすごい・・・(;つД｀) パッと見ただけでどでかいバッタが数匹・・・(⌒▽⌒;) どんだけのバッタが群がってるんだ～～～～～～～～。 怖くなった・・・。 病気にならないならいいんだけど・・・。 ...more»

とうとうトマティージョの収穫ができるまで成長しました(;つД｀)   このトマティージョとは緑トマトとも言われ、熟していないミニトマトのようですが、全く別物です。 トマティージョは甘みがありません。 私はこのトマティージョを使った料理が大好きで、メキシコ料理にはかかせません。 メキシコ料理以外にもイタリア料理やインド料理などにも使うそうですが、私は食べた事がありません。 食べてみたい・・・(;つД｀) トマティージョは相変わらず伸び放題で、ジャングルです。 また、3個に1個は毛虫にやられてます。 でも、無農薬というとこもあり仕方ないと思います。 自分たちで食べる分がほとんどなので、十分すぎる量なので問題ないのですが・・・。 日本ではなじみのない野菜ですが、インドのグリーンカレーやイタリア料理などにも使うそうです。 メキシコでは無くてはならない食材で、サルサやスープなどに使われます。 私はこのトマティージョが好きで、サルサベルデでエンチラダというメキシコ料理が一番好きです。 ...more»

久しぶりです～～。 前回の公開から一気にここまで成長しました。 左に見えているのがトマティージョです。 右側はハラペーニョですが、成長の速度が違う・・・・。 トマティージョはガンガンのびて手がつけられない状態になってきました。 花も咲き実が付いているのもチラホラ・・・後2～3週間で本格的な収穫になるでしょう。 ハラペーニョは7月の後半ぐらいからの収穫になるのではないでしょうか？ 収穫が楽しみです。 また、これはトルティージャ用のトウモロコシです。 日本にあるトウモロコシと違い、甘味がほとんどありません。 これを乾燥させ、加工したのがメキシコ料理のタコスに使われる皮になります。 こちらもまだまだです。 このトウモロコシは今年が初めて栽培するのでどうなるのか・・・。   ...more»